木漏れ日Kitchen便り  ~Kira Kira *Sweet days*~

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箱根山学校


広田湾を臨む、夜明け風景*
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夜明けの風景というのは
そうそう出会えるものではない
旅に出ると
日常から解放され
朝一番から、自由
この写真は、昨年、岩手県陸前高田市
箱根山テラスで撮ったもの

今年もここで
「第4回 箱根山学校」が開かれます
9/15-18 3泊4日

今朝一番の「Jアラート」
これから日本列島を縦断するとされる
大型台風が接近中!
4年目は、波乱の幕開け?

「人生山あり、谷あり」
何が起こるか分からず
何が幸いするかもしれず

あの開放的なテラスで
ごはんをゆっくり食べるのは
後半、むずかしいかもしれないけれど

沢山、いいお話が聞けて
沢山、いい出会いがあり
沢山、何かが生まれ

いい時間が、人の心に
明かりを灯しますように

Good luck!!


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# by miyukita-ka | 2017-09-12 15:51 | Essay | Comments(0)

平和であること


焼きたて*
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あの New York Trade Center 襲撃テロから
16年目の今日
今でも、あの震撼した思いが
ありありと甦る

突然の襲撃は
不意に思いつたものではなく
長年にわたり計画されたもの
「火のないところに煙は立たず」
抑圧的された感情がメラメラとくすぶり
ネガティブな方向へと動き続け
破壊的になる

「テロなんてあり得ない!」と言うと
「不満がたまれば、人はそうなるのよ」
平然として
テロの感情を受け入れるかのような
アメリカ人教授の言葉が
衝撃的だったことがある

「人殺しは、絶対に出来ない」と思うより
「するかも?」と思うほうがいいと
ある僧の話として、読んだこともある

たまたま自分は
そこまで追い込まれる状況がなく
そこまで粘着的に思い続ける素地がない
条件さえ揃えば、破壊へと向かうかも?
そう思えば、破壊者を赦すという
寛大な心を持ち得るのであろうか?

平和とは
清濁ひっくるめて
受け入れることだろうか?
常に中道を行くには
柔軟で広い心を持つ
鍛錬が必要だろう

どんなことからも
学びの大切さを思う













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# by miyukita-ka | 2017-09-11 18:02 | Essay | Comments(0)

グラハム食パン


*My favorite kind of bread*
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朝晩涼しくなると
気分いいですー☺
蒸し蒸しから解放されると
妙にテンション↗

目覚めとともに
「今日は何しょうー」と
まどろみの中でイメージング

起きるととともに
玄関の掃除&庭のチェックをして
ウォーミングUP!

つい最近、20年来使い込んだ箒から
自然素材の玄関箒に新調し
なんとなく、お掃除が楽しいー♡

古いものを大切にするのも大事
しかし、キリをつけて
新しいものを取り入れると
リフレッシュして嬉しい♡

**********

暑さも一段落したので
そろそろ、ホシノ天然酵母パンの出番
やっぱり

💛💛
天然酵母LOVE💛💛

イーストでは出せない
もっちり、ふんわり感!
室温は、まだ高めなので
午前中に、涼しい場所で
一次発酵した後
少し冷蔵庫で休ませると
生地がダレずに
成形⇒二次発酵に移れます

やはり、あせらず
生地の状態を見て
人間の都合で無理させず
じっくり付き合うと
美味しいものが
Come outするかも?



















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# by miyukita-ka | 2017-09-09 16:24 | Breads | Comments(0)

*sunset*


夕暮れどき
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朝晩涼しく
朝まで、ぐっすり眠れるようになり
少しづつ、夏の倦怠感が
癒えてゆきます

子どもの頃から
夏バテする体質で
食欲減退↘気力減退↘

今は何故か
食欲には、さほど影響はなく
ほどほどに食べれますが
寝不足続きのせいか
脳がシャキッとせず
生産性の低い毎日

「人生山あり谷あり」
谷でぼーっとして
流れるまま、流れてる時が
あってもいいか・・

早朝と
夕暮れ時の空が
綺麗

自然から
素敵な贈りものを
catch!












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# by miyukita-ka | 2017-09-03 16:21 | Nature | Comments(0)

お裾分け


三つ子パン、ぷっくりと焼き上がりましたー
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ようやく、朝晩が涼しくなりましたー
今年の夏は地域の仕事で奔走するうち
過ぎてしまったので
暑さは、さほど気にならなかったような・・
人間の神経は
ひとつのことしか集中出来ないらしく
最優先のことを懸命にすれば
「暑さ忘れる」ということを実感!
「暑い、寒い」と愚痴るのは
暇だったのかも?

「小人閑居して不善を為す」
まさに、先人のおっしゃる通り!

   ***********

「やらなければならないこと」が一段落し
「やりたいこと」がムクムクと湧いて来て

早速、パン道、まっしぐら!
やはり、ここです!
無心になれる境地は

町内会でお世話になった方々へ
実家から頂いたカボチャで
「かぼちゃパン」をお裾分け

あー、やっぱり幸せ♡


「達者でなー」と我が子を送り出す気分☺
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# by miyukita-ka | 2017-08-31 17:57 | Essay | Comments(0)
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きらきら輝く太陽と緑と風がシンクロする風景・・それが至福のとき・・優しい自然に囲まれて日々の出来事を綴ります。パッチワークのように、少しづつ、カラフルに・・


by miyukita-ka
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