木漏れ日Kitchen便り  ~Kira Kira *Sweet days*~

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Winter kids Party ♪

A view from ホテルグランビア京都 15F
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京都タワーを正面から全景眺めたのは
初めて!?
ホテルグランビア京都15F
レストランへ至る廊下で
見かけた"Nice view"
京都駅直結ホテルグランビア
駅ナカにありながら
贅沢な空間が美しく、シックでお洒落!

2月3日、節分の日に
"Winter kids party" と称して
2月生まれの女子会にお招きを受け
今年は発起人宅での「Potluck Party」でなく
15Fレストラン"Southern court"
贅沢なお食事会



京都は山に囲まれた盆地
どこからでも山が見渡せます
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デザインする上で
どう空間を取るか?
借景をどう生かすか?
空間デザインが心に及ぼす
インパクトは、計り知れないものあり!



ハーフブフェランチ♪
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サラダ、お惣菜、スープ、パンは
ブッフェで好きなものを好きなだけ
京野菜、スーパーフード等
伝統とモダンをさりげなく融合するのが
京都流
鮮やか&色とりどりの新鮮野菜
ドレッシングが美味ー♡
チョイスしたドレッシングは・・
💛ドラゴンフルーツザクロ黒酢
 ザクロの紫色が美しく
 食欲をそそりますー


パンもフレッシュ♪美味♪
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●アマニと黒ゴマのカイザー
●全粒粉とクルミのパン
●パン・オ・レ

ほかに、バゲットなど数種あり
どれもヘルシー志向

ジャムがまた自家製ぽく
●マンゴーとパッションフルーツ生姜
●フリュイルージュとコジベリー
●ハチミツ寒天 チアシード

どれもフルーツと相性抜群!
思わず、ジャムをおかわりv(*^-^*)v



選べるメインディッシュ🎵
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●北海道産の豚ロース
 "夢の大地"のローストラベンダー香るジュと

この豚肉の焼き加減が最高!
芳ばしく、厳選された豚ロースの
絶妙な味わいに感激!

私は、お肉系より魚派
で・す・が、
この豚肉のチョイスは正解!
絶対オススメの一品!!!

お肉は素材と、焼き加減
それに尽きるのではないでしょうか?



デザート♪
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苺のムースと苺のジェラート
上品な甘さで
すーっと、食事を締めくくる
いい塩梅なスイーツ

さすが、世界中からのお客様を迎える
京都!
クオリティー高い!
京野菜など京都らしいものを
しっかりとアピールしつつ
世界の食材も融合させながら
京都らしく
あっさり、さらっと
美しく、まとまりのある
調和感

京都の食は
どこにも真似の出来ない
京都ならではのもの

Bravo!!



















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# by miyukita-ka | 2018-02-04 18:26 | Essay | Comments(0)

お芋&クランベリー tea scone

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お芋がどっさりあるので
ちょくちょく焼く
お芋のスコーン

今回はラトビア産クランベリーを混ぜ
甘酸っぱい仕上がりになりましたー


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フードカッターで
お芋、粉類、お砂糖、菜種油、牛乳、バニラエッセンス
お好みで紅茶、シナモン、洋酒などを混ぜて
生地の出来上がり!

まとめて→半分に切って→上に重ね
ぎゅーっと、もとの高さになるで下に押す




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4-5cmになるよう、四角にまとめ
型で抜く
スコーンは、大抵2cm位の高さに
まとめるのが定番ですが
お芋のスコーンは厚めの方が
ほくほくして美味しいー



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180℃、20分ほど焼いて
出来上がり!

お芋と紅茶のいい香りが
部屋中に漂い
幸せ♡(*^-^*)♡














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# by miyukita-ka | 2018-01-28 18:24 | Sweets | Comments(0)

Family history ♪

グラフィク課題 by 長女
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寒い日が続きますー
温かいお風呂、ぬくぬくの炬燵
ほっと一息つく、お茶♡
寒いときならではの恵みもあり
厳しさの向こうある、癒しが身に染みます!

    *******

先日、米米クラブ 石井竜也さんの
"Family History" 見入ってしまいましたー
特別ファンである訳でもなく
たまたまTV番組を回していると
ふと目に入り、見ただけですが
それが、それが、so interesting!!!

あの米米音楽の魅力は
まさに、4代に渡るルーツにあった!
かと言って、誰も音楽を志していた訳でなく
曾祖父は饅頭屋を始め
祖父→父→竜也さん
皆、絵を書くのが好きで
父は、かつて俳優を目指し上京していたり
竜也さんも、高校卒業後
絵の専門学校に進学の為、上京
そこで音楽仲間とバンドを始めたという

世代を超えて
持ち越された才能&沸々とした思いを
竜也さんは、パーっと
音楽として表現した

音楽とステージの舞台美術も
石井竜也さん自身が手掛け
演出にごだわりにあったと
当時のプロデューサーは語っていた

竜也さんの学生時代
饅頭屋のレジから取り出したであろう
千円札束を、父からの仕送りとして
生活費を受け取り
うるうるするものがあったと
同じく上京していた妹さんが
語っていた

自分もかつて夢を持ち、上京するも
故郷に戻り、家業を継ぐことになった父の思い
それが、竜也さんの夢を支える
原動力となったことには違いない

何事も、実を結ぶまでには
種を撒き
育て
見守り、支え
時には肥料をやり
世話をする人たちが必要で
人の才能も
沢山の人垣が必要なのだろう

DNAと環境
花開く為には
その2つの条件が
世代間で大切に受け継がれることが
必須なのだろう

Family History
まるでドラマそのもの
感動ー(*^-^*)ー















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# by miyukita-ka | 2018-01-27 16:28 | Children | Comments(0)

❆A snowy day❆

一夜明けると、雪景色
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先週の土曜の夜
ふと窓の外に目をやると
静かに雪が降り積もり
「明日は、早起き」を決心!

次の日の朝、予定通り
カメラ持って、🎵Let's go for a walk♪
美しい景色のお蔭で
寒さも忘れ
写真撮影に没頭!



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まるでスキー場?
20代の頃、高校の友人とよく行った
野沢温泉、思い出すなー(*^-^*)
ゴンドラ乗って、頂上まで上がり
雪質がよくて、広大なゲレンデ
爽快な空気感、フラッシュバック!



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人間以外の小動物の足跡
狸か狐かな?


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町の屋根も真っ白!



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池も少し凍ってる?


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まるで「冬のソナタ」~♪
あのせつない音楽と
ヨン様とチェジュウさんの
ドラマが甦りますー

いつもは、20分ほどのウォーキングコース
気が付けば、1時間経っていましたー(;'∀')
時が経つのも忘れ
自然の中に潜り込み
空から降って来た
不思議な時間

My sweet memory in the snowy day




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# by miyukita-ka | 2018-01-18 18:47 | Nature | Comments(0)

お芋&earl grey tea scone

☆カリカリ&ふんわり 焼けました!
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Sconeには、いろんなバリエーションがあり
ここのところ、ハマっている
お芋たっぷりのスコーン♡
粉より、お芋の方が多く入るので
見た目はざっくり
食感はふんわり

ごはん代わりにもなる
食べ応えのあり!

今回は、日東紅茶earl greyをブレンド
とても上品なベルガモット風味が
お芋の素朴さを、upgrade!

さつま芋が大好きで
新たに出回っている品種を
色々と試してみましたが
My favoriteは「鳴門金時」に
落ち着きました!

どうも
ねちっりより
ほくほく派で
栗っぽいのが好き

[Scone x sweet potato x 紅茶]

好きなもの x 3
Triple happiness !!!






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# by miyukita-ka | 2018-01-18 18:03 | Sweets | Comments(0)
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きらきら輝く太陽と緑と風がシンクロする風景・・それが至福のとき・・優しい自然に囲まれて日々の出来事を綴ります。パッチワークのように、少しづつ、カラフルに・・


by miyukita-ka
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