木漏れ日Kitchen便り  ~Kira Kira *Sweet days*~

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            ??パレットのバナナケーキ 優しい~味でした??
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            高1の娘と久しぶりのお買い物
            3人いると、ひとりの子とface to faceに向き合うことがなく
            たまには時間を作り、お出掛けすることにしている
            春から高校生になり、自転車で30分かけて通学
            雨の日はカッパ着て、暑くとも、寒くとも自転車で
            途中、キレイな夕焼けに出会ったり、虹を見つけては立ち止まり
            写真に収めたり
            毎日の通学路には、色んな出会いがあるらしい
            「かわいい子には旅させよ」のごとく
            余計な心配することなく、彼女なりの歩みを見守りたいと思う

            お買い物の後、前から気になっていたパレットのランチへ
            滋賀県発、安心素材、「100年素材」がモットーのお店
            つまり親子孫3世代に渡り、100年以上前から食された食材のみを使用
            100年前には存在しない、マーガリンや添加物などは使わない
            シンプルでわかりやすいルール・・と前田オーナーのお言葉

            なるほど、この100年の間に世界は大きく変わり
            食生活も激変している
            ケーキもひと昔に比べて、飛躍的に美味しくなったけれど
            添加物で膨らませたり、食感をよくしたりと
            何も知らない消費者は、騙されている?とも言える
            インチキするのは簡単
            しかし、こだわりを持って信じた道を行くのは至難の業ではないだろうか?

            娘はエッグベネディクトパンケーキランチ
            私はそば粉のガレットとプチパンケーキのついたのを頂き
            やさしくて、美味しくて、写真をとるのをうっかり忘れ・・

            エッグベネディクトにはマフィンがつきものですが
            あえて、パンケーキを合わせたのだそう
            ふんわりシュワシュワの食感のパンケーキにオランディーズソースを
            合わせてあり
            そのやさしい味のソースがパンケーキのシュワシュワ感を引き立てて
            なんとも言えない幸せ感??
            そば粉のガレットもシンプルで、美味しく頂きました!
            
            素朴な木のぬくもりの感じられる内装とゆったりとした空間
            陽のあたるテーブル席
            シンプルでやさしいお料理
            ゆっくりと娘と時間を過ごすには、理想的な雰囲気

            ランチだけでお腹いっぱいになった私はデザートは頼まず
            別腹の大きい娘はパナナケーキを
            ひとつしか頼んでないのに、フォークを2つ付けてくださった
            お店の何気ない心遣いにほっとして・・
            店員さんの接客もほんわかやさしい~(*^-^*)

            やさしくされたら、誰かにやさしく出来る
            そんないい循環の輪を感じとり、なんとなくいい気分
            滋賀県らしいゆったり感・・やっぱり好きだ??







            
                          
                                    
            
            
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by miyukita-ka | 2013-12-21 16:18 | Sweets | Comments(0)
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きらきら輝く太陽と緑と風がシンクロする風景・・それが至福のとき・・優しい自然に囲まれて日々の出来事を綴ります。パッチワークのように、少しづつ、カラフルに・・


by miyukita-ka
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