木漏れ日Kitchen便り  ~Kira Kira *Sweet days*~

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白崎茶会のスイーツ


白崎裕子さんのレシピで作ったクッキー 
さくさく~ですよ~(^^♪
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動物性油脂や卵などを使わない
マクロビ、ビーガン系のスイーツを
研究されている白崎裕子さん
早速、作ってみると
本当に簡単にさくさくクッキーが焼けました!

●きなこクッキー 
 ほんのり甘く、きなこの風味が香ばしい
        
●チェダーチーズクッキー   
 酒粕を混ぜて焼くと何故かチーズ味に変身!
        
●ココナッツボール     
 さくさくほろほろやみつきの食感!


                     
Banana cake
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卵は使わず、豆腐が入る為か
もちもち
あっさり
すっきりした印象のケーキ
出来上がりにツヤがけをして
しっとり感UP!



Brandy chocolate cake
これまたしっとり美味!
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焼き上がりの熱いうちに
ブランデー&メープルシロップを
たつぷり浸み込ませ
そのまま密閉2日寝かせると
..zzz..
なんと濃厚なガトーショコラに!
No egg, butter, cream
なのに、美味しすぎー
豆腐っぽい風味は全くなし!
これは絶対オススメ!

「リンゴが赤くなると、医者が青くなる」        
という諺のように

「手作りケーキが美味しく、簡単に、
 そしてヘルシーに出来ると・・」

「ケーキ屋さんが青くなる?」

そんな感じのする”白崎茶会のスイーツ”
なかしましほさんに続くマイブームになりそう

ヘルシー系スイーツに興味ありの方は
Must check!






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by miyukita-ka | 2014-01-17 15:25 | Sweets | Comments(0)
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きらきら輝く太陽と緑と風がシンクロする風景・・それが至福のとき・・優しい自然に囲まれて日々の出来事を綴ります。パッチワークのように、少しづつ、カラフルに・・


by miyukita-ka
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