木漏れ日Kitchen便り  ~Kira Kira *Sweet days*~

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レモン&ココナッツ きなこクッキー

           ??朝から香ばしい香りに癒されて・・??
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Happyに??


          ここのところ、日の出が早くなり、6時過ぎには薄明るく
          キッチンでお弁当作りをしていると、小鳥たちの声が聞こえ
          そのかわいらしいさえずりに癒されます(*^-^*)

          昨日の香ばしきクッキーが美味しかったので
          本日も朝からつくることに

          ♡レモン&ココナッツのクッキー
           レモンとココナツツの相性抜群!さっぱりしたおいしさ?? 
          ♡ きなこボール
           薄力粉の一部を全粒粉に変え、香ばしさをUP!
           本当は、アイスボックスタイプに切り分ける予定が
           切り分けた瞬間ホロホロと崩れてしまい・・(/_;)
           そこであわてず、こころを切り替えて、ボール状に
           ”きなこボール”にみごと変身~??

          
              
 
               

               ??ザクザクした食感が 美味しい??
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           クッキーと言えば、油分と砂糖たっぷりサクサク系が主流ですが
           最近は、この菜種油と全粒粉の香ばしい、やさしい甘みのものが
           お気に入り

           なかしましほさん 
           まいにち食べたい”ごはんのような” クッキーとクラッカーの本

           作り方簡単!
           道具をほとんど使わず
           材料もシンプル
           そしてヘルシー系

           オススメです??

          

                      
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by miyukita-ka | 2014-02-26 16:05 | Sweets | Comments(0)
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きらきら輝く太陽と緑と風がシンクロする風景・・それが至福のとき・・優しい自然に囲まれて日々の出来事を綴ります。パッチワークのように、少しづつ、カラフルに・・


by miyukita-ka
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