木漏れ日Kitchen便り  ~Kira Kira *Sweet days*~

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ふわふわスポンジ

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             小6の長女の卒業のお祝いに
             「何のケーキがいい?」と選択式にすると

             ➀いちごのショートケーキ
             ➁いちごのロールケーキ
             ③チーズケーキ
             ④チョコレートケーキ
             ⑤お店に買いに行く

             長女は間髪を入れず
             「いちごのショート!」とお返事
             やっぱり、ショートケーキの人気は不動のもの(*^-^*)

             早速、山本麗子さんの”ふわふわのスポンジ生地”を下準備
             ふんわり焼けましたよ~

             別名、「ぐりとぐらのカステラ」と我が家では呼んでいる生地
             たまごを4コを別立て法で泡立て、薄力粉は少なめ、油脂類は入りません
             ビスキュイという生地ですね♪
             卵が多い分、ふわふわに仕上がります

             焼き上がった後、型をひっくり返して、型に入れたまま、そのまま冷ます
             ので、しっとりと水分を閉じ込めるのかな?

             お手軽に出来るので、初心者にはオススメの生地
             明日はデコレーションして、完成させます
       
             その前に明日は卒業式
             あっという間の6年間でしたが
             心も体もグンと成長し・・
             春からは中学生
             新たなステージでどんな活躍をするのか
             楽しみ??

             母も心はいつも青春でいたいから、一緒に楽しめるといいな(^_-)-☆
             


             
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by miyukita-ka | 2014-03-18 16:31 | Sweets | Comments(0)
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きらきら輝く太陽と緑と風がシンクロする風景・・それが至福のとき・・優しい自然に囲まれて日々の出来事を綴ります。パッチワークのように、少しづつ、カラフルに・・


by miyukita-ka
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