木漏れ日Kitchen便り  ~Kira Kira *Sweet days*~

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Carrot & ginger spicy cake

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          マクロビ、ビーガンタイプのスイーツは
          どことなく不思議で魅惑的
          ふわふわした食感でなく
          甘ったるくない
          自然な甘み
          滋養たっぷり
          新しくて古いような
          
          シナモン、クローブ、ジンジャー、カルダモン
          そのスパイスの名前を聞くだけでも
          なんとなく魅惑的

          英国菓子にスパイスを使ったクッキーやケーキがあり
          英国人がその昔、宗教迫害の末、新天地を求めて海を渡り
          米国へ移住し
          英国式ライフスタイルがそこに残るのも当然

          アメリカでもスパイスを効かせたhomemadeスイーツに
          よく出会った
          遠い昔、東洋から運ばれたスパイス
          ヨーロツパのスイーツとの融合
          
          キャロツトケーキにはスパイスが合う
          水分にココナッツミルクを加えたせいか
          もっちりとした食感
          香りといい、食感といい
          エキゾチック♡

          Spicyなスイーツ
          甘いだけじゃない
          奥深さがあり
          ハーブティーでも入れて
          一緒に味わえば
          至福の時間

          Naturally sweetened, spicy cake
          Nutricious & good


          

          
          
          
          
          
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by miyukita-ka | 2014-04-25 23:43 | Sweets | Comments(0)
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きらきら輝く太陽と緑と風がシンクロする風景・・それが至福のとき・・優しい自然に囲まれて日々の出来事を綴ります。パッチワークのように、少しづつ、カラフルに・・


by miyukita-ka
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