木漏れ日Kitchen便り  ~Kira Kira *Sweet days*~

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素朴系おやつ



                    ♪Peanuts butter cookie♪               
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               Peanuts butter と言えば、"Skippy"
               アメリカ産、ブルーのパッケージに入ったのが、お気に入り
               
               小腹が空いた時、アメリカ人の人たちは
               おもむろに食パンの袋を出し、ピーナッツバターを塗り
               ムシャムシャと食べていたのを思い出す

               Spring breakの休暇中、オハイオ州に留学中の旧友を訪ねた時のこと
               同州に、帰省する大学の友人の車にのっけてもらえることになり
               途中、彼の実家に立ち寄ったとき
               夕刻の不意なお客さんに、義理の母が戸惑ったのか
               ”Do you wanna peanut butter sandwich ?"
               お腹具合を心配してくれたのを思い出す

               「えっ、ピーナッツバターサンド?」と意外なものに驚きながら
               "No, thank you. I'm OK!"
               "Are you sure ?"という、お決まり文句が交わされた
                
               もしかしたら、アメリカのPeanuts butter sandwichは
               京都の「ぶぶ漬けでもどーですか?」みたいなもの?
               しかし、アメリカの食文化は、あまりにもカジュアルー(;'∀')

               ピーナッツバターの残りものを、どーにかしたくて
               Cookieに変身させたら、とても美味しくて~☺
               サクサクに仕上がりました!
               もったいない精神に、少し手を加えみると
               意外なものに、命を吹き返すことあり(*^_^*)



                       ♪全粒粉 Biscuit♪
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               全粒粉とバターの香りは、英国の思い出とリンクする
               英国では、お茶と言えば、もちろん紅茶
               紅茶とともに、よく出て来るのが ”Digestive biscuit"
               丸くて、大きなbiscuitが、お茶に添えられ
               甘さ控えめで、シンプルな材料で作る定番品
               日本茶をすすりながら、お煎餅をかじる
               あの感じと似てるかな?



                  
                      ♪oatmeal cookie♪     
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              我が家では、cookie jarに常備していないと、なんとなく落ち着かない
              Oatmeal cookie♡
              噛み応えのある、ごりごりした食感が好き
              バターは使わず、菜種油or太白胡麻油で作るので
              あっさりとした仕上がり
              オートミールは繊維質たっぷりのせいか
              お通じがよくなるような気がします



              シンプルな材料を合わせ
              食べたいときに
              食べたいだけ作る
              家庭料理に飽きないのは
              そんなところにあるのかも?




              
              
                
                
                           
                
               

                
                        





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by miyukita-ka | 2016-11-30 15:03 | Sweets | Comments(0)
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きらきら輝く太陽と緑と風がシンクロする風景・・それが至福のとき・・優しい自然に囲まれて日々の出来事を綴ります。パッチワークのように、少しづつ、カラフルに・・


by miyukita-ka
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