木漏れ日Kitchen便り  ~Kira Kira *Sweet days*~

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Carrot & ginger spicy cake

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          マクロビ、ビーガンタイプのスイーツは
          どことなく不思議で魅惑的
          ふわふわした食感でなく
          甘ったるくない
          自然な甘み
          滋養たっぷり
          新しくて古いような
          
          シナモン、クローブ、ジンジャー、カルダモン
          そのスパイスの名前を聞くだけでも
          なんとなく魅惑的

          英国菓子にスパイスを使ったクッキーやケーキがあり
          英国人がその昔、宗教迫害の末、新天地を求めて海を渡り
          米国へ移住し
          英国式ライフスタイルがそこに残るのも当然

          アメリカでもスパイスを効かせたhomemadeスイーツに
          よく出会った
          遠い昔、東洋から運ばれたスパイス
          ヨーロツパのスイーツとの融合
          
          キャロツトケーキにはスパイスが合う
          水分にココナッツミルクを加えたせいか
          もっちりとした食感
          香りといい、食感といい
          エキゾチック♡

          Spicyなスイーツ
          甘いだけじゃない
          奥深さがあり
          ハーブティーでも入れて
          一緒に味わえば
          至福の時間

          Naturally sweetened, spicy cake
          Nutricious & good


          

          
          
          
          
          
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by miyukita-ka | 2014-04-25 23:43 | Sweets | Comments(0)

修道院クッキー

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           趣味というのは
           意外なところへ、次から次へと連れて行ってくれるもので

           「修道院のお菓子と手仕事」 柊こずえ 早川茉莉 著
            日本各地の修道院と手作りお菓子を紹介する美しい本と出会い
            シンプルな材料で祈りをこめて作られるというお菓子に心惹かれ

            「タキノ酒店」を訪ねた
            日本各地の修道院クッキー販売されている酒屋さん
            京都烏丸四条を上へ錦小路通りを東へすぐ

            こじんまりとした昔ながらの酒屋さん
            ドアを開けると
            目の前に修道院クッキーがズラリ
            酒類より、クッキーの方に目がいく感じ

            店主らしい年輩のおじさんが
            やさしく丁寧に、作られた各地修道院の案内をして下さる
            ゆったりとした京都らしい口調で

            どれも、シンプル、丁寧、ベーシックな感じ
            毎朝、夜明け前に起き、祈り、読書、労働
            その労働の一つとしてお菓子が作られるそう
            まるで、中世の時間がそのまま流れるかのような生活

            ゆっくりとお茶を入れ
            恵みのお裾分けを頂くように
            味わいたいお菓子♡

            Thank you for all the blessings given to us ! 



            
            
                        
                        
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by miyukita-ka | 2014-04-25 16:23 | Sweets | Comments(0)

Mexican morning

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               チリコンカンの残りもので
                朝からメキシカンbreakfast
                キドニービーンズ&トマトソース
                チリペッパー、ナツメグ、オレガノ、キャラウェイシードetc・・
                spiceの魅惑的な香り
                サルサソースでさらにspicy up!

                朝からパンチの利いたものを食べ
                シャキっと目が覚め
                power up!

                太陽キラキラ☆
                陽気なメキシカン気分で
                今日も元気で過ごせそう(^_-)-☆



                                
                
                  
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by miyukita-ka | 2014-04-25 15:27 | Cooking | Comments(0)

お人形遊び♡

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  お人形遊びもそろそろ、卒業かと思いきや
  先日、中1の次女のお友だち2人
  お人形を持ってやって来た

              そーいえば
              幼稚園の頃の「家族ごっこ」が懐かしい
              来る日も来る日も、延々と・・

                          「いつやめるのかなぁ~?」と尋ねると
                          「ずーっとする!」とお返事
                          それほど楽しい女の子の空想遊び♡

  絵本や紙芝居にドキドキしたあの頃
  心だけが現実の世界から抜け出して
  すーっとお話の世界へ
  そして「お・し・ま・い」という合図とともに
  はっと目が覚めるように現実へリターン

                           心豊かな空想的時間
                           「こんなこといいな、出来たらいいな」と
                           ドラエモンの発明品が本当にあればなぁ・・と
                           真面目に考えていたあの頃
                           
  
  サンタクロースが来るから
  「早く寝なきゃ!」と
  純粋に信じる心♡

                           子どもたちの目が澄んでいるのは
                           疑うことなく
                           信じることが出来るから?

  純心無垢な天使たち
  そのピュアな存在が
  どれほど世を明るく照らし
  笑みをふりまき
  安らぎの時間をくれただろうか・・
  

  
  

                           
  
  
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by miyukita-ka | 2014-04-25 15:12 | Children | Comments(0)

朝旅

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                朝、五時半、今日もいそいそと朝旅へ
                どんな風景に出会えるのか
                新緑の季節は日々美しさを増し
                子どものように足取りも軽く
                カメラ持を持ち、ドキドキ
                早朝から魚釣りに出掛ける人の気持ちと似てるかも・・
                何か未知なるものと出会えるかもしれない
                そんな冒険の旅はかけがえのない私時間

                いつも通りかかる公園
                巨大なコニファーが立ち並ぶ
                どこまで育つのだろう?
                自然のオブジェという存在感がある
                そんな贅沢な空間


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                ポプラ並木も育って来た
                日に日に枝葉を広げ
                天に向かいどこまでも伸びてゆくよう
                Sky Blue&Green



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                朝旅の楽しみのひとつ
                太陽との遭遇
                太陽は朝と夕方しかその姿をくっきりと現さない
                木立の間から垣間見る光輝く太陽
                Light & shadow                
                ほんの一瞬の出会い
                神秘的な時間

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                このアングル好きだ
                木々が空に向かい
                真っ直ぐに伸びる
                自然の理を表しているかのよう
                命は力尽きるまで
                天に向かい
                いつか地に落ちて
                残された命を支える
                そんなサイクル


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                太陽の光に反射する町並み
                自然とのシンクロニシティー
                いと美しき光景


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                フィナーレはいつもこの池
                「おかえりなさい」
                「今日はどんな旅をして来たの?」
                やさしく、いつも迎えてくれる
                心安らげる場所

                有難い、まさにありえない
                自然からの贈りもの
                その恵みは無限大
                素直にそれらを受け取ろう
                そしてその大きな器の中で生きていることを
                感じる心を育てよう


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                旅の時間から現実へ
                ゆっくりとソフトランディング
                お弁当作りはひとり創作の時間
                子どもたちは、まだ夢の中
                私的カイロスの時間の最終章

                6時半、アラームとともに
                どやどやと
                さぁ、仕事!仕事!

                ~The END~
                
                
                
                

                
                
                
                                                                
                

                



                
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by miyukita-ka | 2014-04-23 11:47 | Nature | Comments(0)

Day by day

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        昨夜、雨が降ったこともあり、緑がすごい育っている(^^)/~~~
        この緑がぶわぁ~っと育つ時期は
        言葉には表せないものがあり
        ただ、ただその美しさと息吹きに身も心もひれ伏す感じ

            
 

             ♡可憐な木香薔薇がちらほらと、咲き始め♡
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             暫くの間、道行く人を癒してくれる可憐なお花
             街がさまざまな色に彩られてゆき
             ため息が出るほど美しい季節

             植物はいつも寡黙で、動かず
             けれど、その色、形、香り、風や光とシンクロして
             多くを与えてくれる
             大切にしなきゃね
             
             今日も、お散歩しながらいっぱい楽しませてもらいました♪
             Thank you ♡
             

             







       
             
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by miyukita-ka | 2014-04-21 16:53 | Nature | Comments(0)

Waltnuts bread

            Oh! I'm in love with this moment, really.
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           Early in the morning
            I found bread dough nicely ready to bake
           Put them in the oven for 10 minutes
           Tariraan!!
           How wonderfully they turned out!!!

           I wonder how many times I passed through this moment.
           Fulfilling, awesome and sweet time

           It's nothing but a little piece of time of my life
           But so precious time to be fulfilled.
           Thanks God, if the God of bread exists.
           I believe in a joyful day to start.
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by miyukita-ka | 2014-04-20 12:19 | Breads | Comments(0)

密かな思い

                  ??愛しき My Cookies??
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             このクッキーたちを世に送り出そうと計画中
             自分の手元だけではなくて
             思い切って、世に送り出そうと

             思えばかれこれ、40年近くお菓子を作っている
             何気に興味にそそられ、作ってみたお菓子
             お菓子作りは、ワクワクドキドキの時間
             ときには、失敗し落胆するも
             立ち直り、すぐにカムバック!

             しかしまさか40年後も作っているとは
             その時は想像つかず
             子どもは10才前後に漠然と好きだと思うこと
             こうなりたいと思うことが天職であると聞いたことがある
             10才というのは、自分探しの入口
             何の知恵も計算も経験もなく
             漠然と心に浮かぶことは
             無意識からのメッセージかもしれない

             それに素直に従う
             それを信じる
             いい方向に進んでいると信じる
             かわいいお菓子たちが私を守り、応援してくれると
             信じて♡

             I have been making cookies for more than 40 years?
             They always make me excited and gave me lots of joy.
             Nobody taught me how to make, I just followed my curiosity
             and learned from the books.
             Like children learn things through playing or they even don't
             think that they are learning. That's how I learned.

             People ask me where and who taught you.
             Perhaps, it would be better and more wonderful to get a chance
             to be taught.
             But, I believe curiosity is the best teacher.
             Just listen to yourself and follow a little voice from your heart.
             And just keep working on whatever you like!





             
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by miyukita-ka | 2014-04-20 11:45 | Essay | Comments(0)

Little 女子会??

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         中1の次女が、同級生と週末、女子会をすることに♡
         マイ弁当を自分で手作り持参する!
         冷凍食品は使わないこと!
         それがルールらしい

         朝から自分でお米をとぎ
         冷蔵庫をのぞき込み
         ありあわせの材料で
         もくもくと、そしてさらっと完成!
         えっ・・( ;∀;) というほどの出来栄えに驚き!(^^)!

         このところ、色んな成長を感じさせる彼女
         いつの間に、そんな技術と演出力を蓄えていたのだろう・・


               こんな違う角度からも、写真撮影
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         家事力は生きていく為には必要不可欠
         中でも、食事の準備は毎日幾度となく迫られること
         それをさらっとこなし、出来れば人を喜ばせられるようになれば
         周囲を明るく照らすことになるだろう

         女子会は大変盛り上がり
         それぞれのお弁当の出来栄えに母たちは慄き・・
         今日も連日することになったらしい

         女子はお喋りなくしては生きては行けぬ
         お喋りも訓練次第
         これから始まる厳しく楽しい女子の世界を生き抜いて行く為にも
         女子会ガンバレ!

         Amazing! How they grow.
         They are only 12 years old.
         But what they do is almost same as adults.
         Mothers are puzzled and encouraged at the same time
         by their achievement!!!

         母たちも、女磨き、頑張るぞ~(^^)/~~~


                  
         
         
         
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by miyukita-ka | 2014-04-20 10:57 | Children | Comments(0)

新緑の季節??

                朝日が、池の水面に反射して
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      春眠暁を覚えず・・
      まどろみのベッドは
      夢のつづきが心地よい

      鳥のさえずりが聞こえる
      「起きたら、別世界があるよ??」と
      鳥たちのお誘いをキャッチ

      今朝はどう新緑が成長し
      どんな色が見れるだろう・・
      ワクワク冒険の朝旅



                   青空に映える木々たち
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                 桜の季節と入れ換えに
                 新緑の季節が始まる
                 自然の秩序は不思議だ
                 誰が?どう?その順番を決めるのだろう


               

               スクッと立ち並ぶ木々 とても凛々しい
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                 この間まで枝しかなくて
                 寒そうだった
                 いつの間にか
                 小さな葉っぱが出て来て
                 風を受け、そよそよと



                    美しい緑のアーチ
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                色は、光なくしては存在せず
                やわらかな光が新緑の美しさを映し出す
                淡い緑の合間で、妖精が飛び跳ねるよう
                静かな厳かな光景



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                何気に森の中を歩いてみる
                そのやわらかなクッションに驚く
                いつも堅いアスファルトの上を
                スタスタと歩き
                すっかり忘れていた
                自然の大地の感触
                こんなにやわらかだったんだ

                「奇跡のりんご」木村秋則さんが
                森で野生のりんごの木と出会ったとき
                その土がとてもふかふかであったというお話と
                リンクする

                自然の土、堆積された枯葉、微生物の働き
                自然のサイクルは、やわらかなものを作りだす
                水、空気、発酵によるガス
                うまく隙間を作り、それぞれの命を支えている
                やわらかさとは、健やかさ



                     いつもの池
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                今日も朝旅で
                色んな出会いと冒険をし
                いつもの池を通りかかる
                自然のプレゼント
                日々の変化
                もの言わず色んなことを教えてくれる
                自然

                今日もいい一日が始まりそう??
              

                




                
                
                 
               
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by miyukita-ka | 2014-04-20 08:08 | Nature | Comments(0)
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きらきら輝く太陽と緑と風がシンクロする風景・・それが至福のとき・・優しい自然に囲まれて日々の出来事を綴ります。パッチワークのように、少しづつ、カラフルに・・


by miyukita-ka
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