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オートミール&全粒粉クッキー

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クッキーの魅力♡

手軽に出来て
パクリと食べられ
香ばしく
持ち運び便利

保存がきいて
ジャーに詰めれば
キッチンの装飾に

何より
人からこぼれる
笑顔がいい

Love cookies!


子どもたちを学校へ送り出し
家事に取り掛かる前にするクッキー作り
英国産 ALALRA organic jumbo oats
大粒で美味しそう♡

「クッキーにしてくれ~焼いとくれ~」と
お待ちかねのようで
久しぶりにオートミールクッキーでも

濃厚なバターを使用したのも大好きですが
最近はからだにやさしい系がしっくりと来るので
なかしましほさんのレシピで
              
全粒粉入り、粉類の半分がオートミール
ココナツファインも入り
オーブンからいい香りが漂う

出来上がりもいい感じ
しほさんのレシピはかなり控えめな甘み
きび砂糖、甜菜糖、メープルシロップなど
ナチュラルな甘みがいい

ほんわかとした甘みと香ばしさが相まって
麦本来の美味しさを堪能できる
軽くて美味しいので、食べ過ぎに注意!

本のタイトルは
まいにち食べ゛たい”ごはんのような、
クッキーとクラッカーの本”

              
まさに、ごはんのように飽きの来ない
心とからだにいい感じ



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無骨で
素朴
飾り気のない
全粒粉ビスケット

不揃いで
ゴツゴツ・・
それがまた
手作りならでは

露地もの野菜のような
味があり

シンプルに
美味しい♡


全粒粉の香ばしさに胡桃をプラス
粉類に対し
きび糖、菜種油、豆乳が3割づつ
シンプルな配合
作り方も手で粉類をぐるぐる混ぜ
菜種油をすり合わせ
最後に豆乳をぐるぐる混ぜ、まとめるだけ
すべてがシンプル

お味も素朴でほっこり系
気取る必要のない
ほっとしたいティーブレイクにぴったり

こんなレシピを考えた、しほさんも
きっと、ほっこりした人なんだろうか?

子どもたちが学校から帰り
クッキーをほおばる笑顔が楽しみ
(*^^*)

               
               
                                
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by miyukita-ka | 2014-02-25 15:44 | Sweets | Comments(0)

きらきら輝く太陽、緑、風がシンクロする風景・・それが至福のとき・・優しい自然に囲まれ日々の出来事を綴ります。パッチワークのように、少しづつ、カラフルに♡


by miyukitta♪
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