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Doutch apple pie ☆

ちょっぴり焦げちゃいました^^
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暑くもなく、寒くもなく
青空が清々しい

お日さま浴びて
風に吹かれているだけで
幸せと思える
心地よい季節

夕暮れ時
満月が大きく綺麗だった✨
夜空に輝くお月さま
星空も美しい

*********

訳あり紅玉箱買い
残り4コ
アップルパイに変身!

アップルパイと言えば
何層にもなる折パイに
アップルフィリングぎっしり詰めて
パイ生地で蓋をし
焼き上げるのが定番

今回は、蓋なしで
クランブルをのっけて焼くタイプに
仕上げました

パイ生地は
折パイでなく、練りパイ
層にはならず
サクサクビスケット生地風
脆い生地なので
切り分けるとき、ボロボロになりますが
それはそれで美味しいー♡

宮本しばにさんの著書によると
ペンシルバニア州 ダッチカントリー
アーミッシュ村に伝わるレシピ
素朴で、簡素な生活を営む人々の暮らしは
心豊かな、手作りのもので
溢れているようです



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by miyukita-ka | 2018-10-25 21:49 | Sweets | Comments(0)

きらきら輝く太陽、緑、風がシンクロする風景・・それが至福のとき・・優しい自然に囲まれ日々の出来事を綴ります。パッチワークのように、少しづつ、カラフルに♡


by miyukitta♪
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