木漏れ日Kitchen便り  ~Kira Kira *Sweet days*~

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**Happy new year 2018**


元旦に遭遇! Rainbow!!
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Somewhere over the rainbow
way up high
There's a land that I heard of once in a lallaby♪
               「虹の彼方へ」


元旦早々から見た虹
なんとなく、縁起がいい
元旦の兵庫県但馬地区は
雲の流れが早く
晴れ間が出たかと思いきや
冷たい雨が降ったり止んだりの
日本海側特有の
すっきりしないお天気


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実家近くの神社まで
初詣に向かう途中
とぼとぼ歩いていると
雨が止み
さーっと晴れ間が出たとき
「あっ、虹が見れるかな?」と話していると
本当に、出た出た「虹」が!

虹が出る仕組みは
科学で説明出来ても
それに出会えるかどうかは
偶然、そこにいたから

直感を信じ、それに素直に従うとき
不思議な偶然の出会いや
シンクロニシティーが頻繁に起こる
願っていたこと
必要としていたものが
ポン!と目の前に現われ
唖然とし
鳥肌がたつ思いがする

今年のテーマは
「直感」
それに決めた!

情報過多の世の中
何を選ぶにも
選択肢が多すぎ
迷い子になりがち
自分の軸と
「ものさし」がはっきりしないと
ウロウロするばかり

最終的に
感ずることに従う
心地いい方へ行く

今年もどんな出会いが展開するやら
ワクワクして進もう!

皆さまも、素敵な夢の続き
見れますように(*^-^*)



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# by miyukita-ka | 2018-01-05 14:31 | Essay | Comments(0)

*X'mas cake 2017*


今年も焼きましたー
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恒例のX'masケーキ
X'mas Eveに焼きましたー(*^-^*)
デコレーションは長女が担当!
即興で、ささっと出来るのが
彼女ならでは
母の苦手を上手くカバー
今年は、サンタが4人
乗っかってます!



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大好きな紅茶淹れて
いつもと違う茶器出して
特別な時間を作り出すのは
ほんの少しの
やる気と、インスピレーション
special な思い出が
積み重なります*

自家製ケーキは
毎年同じでも
いつもあっと言う間に完売!
我が家の special cakeー♡

いつまで作れるかな?
ずっと、作りたいなー(*^-^*)















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# by miyukita-ka | 2017-12-28 17:35 | Sweets | Comments(0)

まつは


☆本日のお食事 @まつは
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      ●豆のゼリー寄せ
      ●里芋の白和え
      ●えのきのおひたし
      ●豚のテリーヌ 餡かけ
      ●かす汁
      ●生姜ごはん


2017年度も、あと僅か!
今年も早かったなー(;'∀')
手帳をペラペラとめくり
思い返すと
結構忙しく動き回り
多動に拍車がかかっているようにも思う

よき出会い
よき本
美しきところ
美味しいもの
沢山の恵みがいっぱい!

思春期の子どもたち
家庭内の葛藤は、失敗と反省続き
しかし、それもよきこと
乗り越えるべきことと
思えば
成長につながる

**********

京都では
素晴らしき人と場所の
出会いが続いている

職場研修で知り合った仲間と
「まつは」で再会♡
出会いから、2度目にしては
するーっと
会話が延々続き
濃密な時間




家具やカーペットなども
使い込まれた稀有感あり!
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若いカップルがお茶されいていたお席
「まつは」は姉妹で経営されており
この日は妹さんが店番
聞くと、お姉さんが建築をされていて
この町家を自分たちで改造し
メンテも自前でするのだそう
まさにDIY姉妹!



☆懐かしきストーブ
いまも活躍!
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☆窓辺のお席
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☆低いテーブルのお席
手前は、手編みのひざ掛け
レトロなニットクッションカバーも
ここでは素敵!
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☆硝子窓から見える中庭と離れ
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Dessert  
 バニラジェラート&金柑ジャム
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このジェラート、自然な甘さ控えめ
そして、金柑ジャムが絶品!
具合よく柔らかく
煮過ぎず
バーナーの焼き目が香ばしい

お食事の品々も
言葉では言い表せない
美味しさー✨
ひとつ、ひとつ
丁寧で美しい

「まつは」さん
いい仕事されてますー

いい仕事に出会うと
その感性をちょっぴり
分けて頂けたような

「まつは」↓
https://www.matsuha225.com/

HPのデザインがまた
センスいいので
是非チェックを!















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# by miyukita-ka | 2017-12-28 17:00 | Essay | Comments(0)

シュトーレン


X'mas と言えば
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初めてのシュトーレン
焼きましたー

パン作りする人なら
この時期の定番メニュー
なのでしょうが
私にとっては、今回お初!
12月に入ると、各ベーカリーで
セロファンで丁寧にラッピングされ
店頭に並びますが
洋酒漬けのドライフルーツ&ナッツ
アーモンドパウダーなど高価な材料が
ぎっしり入るので
高価でなかなか手がでない!

そこで、「今年は、いっちょ自分で」と
挑戦!
ささやかな冒険気分で
ドキドキワクワク




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ナッツ&ドライフルーツは
前日から洋酒漬けして
あとは、粉類、砂糖、バター、牛乳、卵など
材料を順々に、フードカッターで混ぜるだけ
天然酵母でじわじわー
コタツで4-5時間発酵させましたー

たっぷりの洋酒漬けドライフルーツ
シナモン、カルダモンなどスパイス入りなので
オーブンから、いい香りが
部屋中に広がり
幸せー♡

ドイツでは
X'masの1ヶ月前から
少しづつスライスして
熟成してゆく過程を楽しみながら
食べるのだそう

ヨーロッパの人々にとっては
X'masは、special time!
ひと月かけて、待ちわびるなんて
素敵ですよね^^
(*^_^*)













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# by miyukita-ka | 2017-12-16 17:10 | Breads | Comments(0)

月夜

☆まんまるお月さま☆
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冬の空は澄み渡り
夜空が綺麗ー✨
寝る前に
ふと、ベランダに目をやると
いつになく、明るく
月明りの照明効果が
はるか地球の隅々まで届く
とてつもないお月さまパワー

宇宙の隅っこに住みながら
ちまちまと動き回り
イライラと要らぬ心配したり
所詮、小さいんですよね
自分の存在って

お月さまのように
ドーンと構え
輝きを放ち
自然摂理に任せ
宇宙での役割を
全う出来たら
本望だろうな

***☽☆☽***













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# by miyukita-ka | 2017-12-16 16:26 | Nature | Comments(0)
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きらきら輝く太陽と緑と風がシンクロする風景・・それが至福のとき・・優しい自然に囲まれて日々の出来事を綴ります。パッチワークのように、少しづつ、カラフルに・・


by miyukita-ka
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